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有農的城市建設

最後更新日期2025年3月27日

1農業城市建設
2面向國小生的學習內容“青葉區的農真好啊書”
3是麻菜料理大賽青葉區長獎
4宣傳橫濱青葉區版

1農業城市建設

背景、目的

　青葉區雖然是離市中心很近的地區,但也是市內農業繁盛的地區,農業城市的豐富性是青葉區的一大魅力。
　通過發掘和認識身邊農業的價值和魅力,推進對青葉區城市農業的理解,將農業城市建設定位在青葉區的城市建設方針上,以自然、農業等富有魅力的城市為目標。
　此外,為了迎接2024年區製30周年和2027年的國際園藝博覽會的舉辦,區內外作為青葉區的魅力,積極宣傳農業和本地生產本地消費,加深很多人的關心和理解,可以促進地區的活性化和留戀。

意見交換會成員

參加者在青葉區內從事農業的人,JA橫濱,綠色環境局
事務局青葉區

經過・取組狀況

2022年開始聽取農業工作者
為了得到對2023年青葉區實施專案的建議等,成立了意見交換會,召開了3次意見交換會
2024年召開意見交換會(3次)

2面向國小生的學習內容“青葉區的農真好啊書”

背景、目的

　在推進農業城市建設活動的過程中,學校以區製30周年為契機,總結了校餐的本地生產本地消費組織,以及在校餐開始吃和綜合學習等時間使用的素材收集上很辛苦。
　因此,我想通過製作在綜合學習時間等能有效利用的深入學習青葉區農業的內容,並將其運用到各個學校的授課和組織中,來促進國小生對農業活動的理解。

概述(詳情請下載。)

・青葉區農業的特徵(作物、歷史、地勢等)
・青葉區的農作物時令(約30種)
・農家的辦法(種植土、防病蟲對策等)
・直到作物成熟為止(米、麥、梨、毛豆)
・直到農作物送到您手上為止

下載

青葉區的農業真好啊書(PDF:10661KB)

3是麻菜料理大賽青葉區長獎

背景、目的

　作為區民和農的接觸點,推進了關於“吃”和“體驗”的措施,在配合橫濱市的動向的同時,也擴大了區民和農的關係。

概要

　綠色環境局實施的“小菜料理大賽”的作品(全2495部作品)中,以住在青葉區的兒童應徵的247件為對象進行審查,選定了表彰對象。
　另外,審查是按照“小菜料理大賽”的審查方法和審查基準實施的。

審查員構成

農業從業者、青葉區的營養教師、學校營養職員研究會、料理專家、青葉區

表彰作品一覽

表彰作品一覽
料理名	姓名	學校名	學年
營養饅頭豆咖喱	中谷一希	青葉台國小	5年
營養豐富的燉菜	大島香乃	美丘國小	5年
JAPANESE細膩的辣醬飯	依田潤先生	五月丘國小	5年
French Paris！卡利!蔬菜米爾菲爾	廣浜幸悠	御岳台國小	6年
蓋飯也很好!?　《陀螺Caltan》	岩橋巧真先生	奈良國小	6年
營養滿分!!小菜炒	丸山未佑先生	奈良國小	6年

表彰作品的介紹

①營養豆咖喱(中谷一希的作品)

①營養饅頭豆咖喱

●來自設計者的評論
做了兩個菜,第一個是豬的蕪菁湯。第二個就是這個選的豆咖喱。為什麼要做豆咖喱呢?我覺得咖喱能使用各種各樣的食材就好了。
●參加料理大賽的感想
這次只使用了兩三種橫濱市的蔬菜作為材料,所以接下來想用五種左右再參加料理比賽。

②營養豐富的燉菜(大島香乃的作品)

②營養豐富的燉菜

●來自設計者的評論
是用能攝取更多油菜營養的食材做的。非常好吃,大家也一定要試著做一下。
●參加料理大賽的感想
我想做營養豐富的東西而做的。為此,我們調查了什麼組合比較好。然後,試著做了一下,做得非常開心,所以我覺得料理非常開心。每天考慮菜單的媽媽真厲害啊。

③JAPANESE細膩的辣醬飯(依田潤先生的作品)

③JAPANESE細膩的辣醬飯

●來自設計者的評論
關鍵在於在隱味上使用味增。也考慮了營養的平衡。因為使用了日本的味增,所以把料理的名字改成了“JAPANESE細膩的蛤蜊飯”。因為在家庭科的學習中學習了煮青菜,所以煮了油菜,做成了配菜。老師和朋友對我說“看起來很好吃”,我很高興。
●參加料理大賽的感想
考慮料理非常有趣。今後也想考慮營養平衡的菜單。

④French Paris！卡利!蔬菜米爾菲爾(廣浜幸悠的作品)

④French Paris！卡利!蔬菜米爾菲爾

●來自設計者的評論
為了讓油菜好吃,我試著加入了紅薯和洋蔥的蔬菜本來的甜味。並且,在烤得酥脆的土豆上重疊多汁的蔬菜,最後撒上麵包粉的“巴黎!酥脆!”的口感,筷子已經停不下來了!烹飪名稱以2024年巴黎奧運會的名字命名。
●參加料理大賽的感想
煮好的小松子雖然也很好吃,但是為了能讓大家吃到更加美味的油菜,我們反覆試驗了一下就完成了。因為這次用各種各樣的方法整理了平時煮好吃的蔬菜,所以只有至今為止沒有注意到的蔬菜才能發現力量,很開心,非常有成就感,我很高興。能成為做飯的機會真是太好了。

⑤蓋飯也很好!?　岩橋巧真先生的作品

⑤蓋飯也很好!?　《陀螺Caltan》

●來自設計者的評論
現在,我們做了很多能攝取成長期自己所需要的“五大營養素”的料理。加入了隱藏味道的砂糖,使吃起來方便了。料理名從“細膩、鈣、蛋白質”三種中取出來。
●參加料理大賽的感想
到現在為止對料理不太感興趣。但是,在家庭科實習烹飪的時候,我也想在家裡做,那個時候有小菜料理大賽,所以應徵了。我很高興能獲得青葉區長獎。