特定供餐設施、供餐設施的營養管理

所謂供餐設施,是指特定且對多數人持續供給飲食的設施,根據健康增進法·橫濱市條例,根據供給的飲食數量,橫濱市按以下分類。

●特定供餐設施

1次提供100餐以上或1天250餐以上的飲食的設施(健康增進法)

●小規模供餐設施

1次提供50餐以上或1天100餐以上的飲食的設施(橫濱市條例)

●其他供餐設施

1次不滿50餐且1天不滿100餐的供餐設施

特定供餐設施、小規模供餐設施的設置者需要提交根據健康增進法、橫濱市條例的規定決定的申報書。關於其他供餐設施,雖然沒有申報、報告等義務,但各區福利保健課可能會把握飲食數量變更等情況。有不明白的地方,請諮詢各區福利保健課健康促進股。
※ 此外,根據食品衛生法和設施種類相關的法律等有需要申報的情況,請向各自的相關部門、相關機構諮詢。
※ 申報義務人是設置者(設施方面)(不是校餐委託公司,請注意)。

・“校餐開始申報書(第1號樣式)”......重新開始或停止校餐的校餐時
　　校餐開始申請書中,1管理營養師及營養師全體人員的“駕照的複印件”2了解校餐負責部門定位的組織圖
　　的提交。
・“校餐變更申報書(第2號樣式)”...申報事項發生變更時
　　校餐變更申請書中,只有管理營養師或營養師變更時才需要提交“駕照的複印件”。
・“校餐廢止(休止)申報書(第3號樣式)”・・校餐休止(大概3個月以上)或廢止的情況

申請方法有兩種。
1窗口申請、郵寄申請
2電子申請
詳情請參見以下內容。

※　請從下面下載申報表。
　　　　校餐開始申報書(PDF:69KB)
　　　　校餐變更申報書(PDF:51KB)
　　　　校餐休止·廢止申報書(PDF:49KB)　　

※從2025年4月1日開始變更申請形式。申請時需要註冊用戶。

※請事先準備好附件,然後進行電子申請。

校餐開始申報書、變更申報書提交時,如果有多個附加材料,請匯總在1文件中附上。

請從這裡向飲食設施所在地區申請。

青葉區(外部網站)　　　　　　　旭區(外部網站)　　　　　　　　泉區(外部網站)　　　　　　　　磯子區(外部網站)
神奈川區(外部網站)　　　　　　金澤區(外部網站)　　　　　　　港南區(外部網站)　　　　　　　港北區(外部網站)
榮區(外部網站)　　　　　　　　瀨谷區(外部網站)　　　　　　　都築區(外部網站)　　　　　　　鶴見區(外部網站)
戶塚區(外部網站)　　　　　　　中區(外部網站)　　　　　　　　西區(外部網站)　　　　　　保土谷區(外部網站)
綠區(外部網站)　　　　　　　　南區(外部網站)

請從這裡向飲食設施所在地區申請。

青葉區(外部網站)　　　　　　　旭區(外部網站)　　　　　　　　泉區(外部網站)　　　　　　　　磯子區(外部網站)
神奈川區(外部網站)　　　　　　金澤區(外部網站)　　　　　　　港南區(外部網站)　　　　　　　港北區(外部網站)
榮區(外部網站)　　　　　　　　瀨谷區(外部網站)　　　　　　　都築區(外部網站)　　　　　　　鶴見區(外部網站)
戶塚區(外部網站)　　　　　　　中區(外部網站)　　　　　　　　西區(外部網站)　　　　　　保土谷區(外部網站)
綠區(外部網站)　　　　　　　　南區(外部網站)

請從這裡向飲食設施所在地區申請。

青葉區(外部網站)　　　　　　　旭區(外部網站)　　　　　　　　泉區(外部網站)　　　　　　　　磯子區(外部網站)
神奈川區(外部網站)　　　　　　金澤區(外部網站)　　　　　　　港南區(外部網站)　　　　　　　港北區(外部網站)
榮區(外部網站)　　　　　　　　瀨谷區(外部網站)　　　　　　　都築區(外部網站)　　　　　　　鶴見區(外部網站)
戶塚區(外部網站)　　　　　　　中區(外部網站)　　　　　　　　西區(外部網站)　　　　　　保土谷區(外部網站)
綠區(外部網站)　　　　　　　　南區(外部網站)

橫濱市根據健康增進法,為了把握校餐運營及營養管理等情況,要求對特定供餐設施、小規模供餐設施提交每年6月實施的校餐的供餐設施營養管理報告書。另外,報告書的格式因設施類別而異。報告用紙每年都會從各區福利保健課健康促進股發送到各設施。
樣式可以從以下(1)～(5)開始下載。
(不能通過電子申請提交。)
(1)供餐設施營養管理報告書(事業所、宿舍、其他)(Excel:126KB)
(2)供餐設施營養管理報告書(社會福利·介護保險設施)(Excel:127KB)
(3)飲食設施營養管理報告書(醫院)(Excel:126KB)
(4)供餐設施營養管理報告書(兒童福利設施等)(Excel:124KB)
(5)特定飲食設施報告書(Excel:17KB)　※“特定供餐設施報告書”每年11月左右只發送該設施。

營養指導員根據健康增進法,擁有醫生或管理營養師資格的各區福利保健課的職員接受橫濱市長的任命,進行實地調查、指導和研修會等。

營養指導員前往設施,調查是否確保了適當的營養管理,根據需要進行指導。

在橫濱市,以供餐設施的管理營養師、營養師、管理者等為對象,實施了以提供最新營養資訊及交換資訊為目的的研修會。研修的介紹從各區福利保健課健康促進股送到各設施。

這是為了讓供餐設施的設置者、管理者、管理營養師、營養師以及其他相關人員理解校餐所具有的作用,並順利實踐以營養管理為首的校餐管理的指南。