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【專欄】歐洲的消費和世界的第一屆魚
作為環境諮詢師活動著,平時就MSC“海的環保標籤”,請在國小等地進行環境教育上門開講座的日吉先生執筆了專欄。
最後更新日期2024年10月29日
選擇環保和社會的商品來購買被稱為“歐洲消費”,日本餐桌上不可缺少的“魚”和環境和社會的關係是怎樣的呢。
事實上,魚和海很容易受到全球變暖、海洋垃圾以及不可持續的漁業等環境和社會的影響。
作為秋天味道的代表的秋刀魚,在2020年秋天的季節也成為了前所未有的捕魚量,其原因之一是亂捕和海水溫度的上升。
另外,魚是日本人熟悉的食物,最近在中國和台灣秋刀魚的消費增加了,為了配合這個,各國的捕魚量增加了。
近50年來,世界上魚的消費量每年平均增加3%。最近人口的增長年平均1.6%,畜肉類(含雞蛋、牛奶等)的增長年平均2.7%,由此可以看出魚在世界範圍內普及。
1961-2013年消費量年增長率的平均(%)(《FAO世界漁業、養殖業白皮書2020》)
那麼,那條魚在海中也發生了很大的變化。在世界上,因亂捕而枯竭的水產資源比例在1974年為10%,但逐年增加,到2017年增加到34.2%。
世界水產資源狀況(摘自《FAO世界漁業、養殖業白皮書2020》)
2006年在美國學術雜誌《科學》上刊登的論文中,有一篇令人震驚的論文,2048年世界上無法捕到魚。這篇報導在那之後,雖然有專家的反駁,但是在世界上,為了持續利用水產資源,開始了各種各樣的活動。水產環保標籤MSC“海洋環保標籤”也是其中之一。
下一次的主題是“MSC的聰明生活”,我想傳達出明朗的資訊。
2021年1月日吉榮一作
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