奇怪的通訊!12月23日第22屆麻菜料理大賽西區長獎表彰儀式

　國小即將迎來寒假的年末這一天,為了第22屆小菜料理大賽西區長獎表彰儀式,宮谷國小5年級學生中島遙香和家人在區長室迎接。另外,遙香的班主任和營養教師也出席了此次會議。

關於“小菜料理大賽”
　“小菜料理大賽”是以綠色環境局主辦的國小生為對象的比賽。這是募集學校供餐原創食譜的措施,在今年迎來80周年的西區,以及迎來30周年的青葉區、都築區,分別首次設立了區長獎。
　這次,作為西區長獎的候補有206分的應募,其中遙香設計的食譜“油菜的澆汁雞蛋和じ”被選為西區長獎。

雖然很緊張,但還是聽了很多話
　表彰儀式和紀念品的贈送,還有紀念攝影之後,在懇談會上聽了各種各樣的話。
　遙香先生擅長的料理是煎雞蛋,據說原本打算考慮使用油菜的煎雞蛋食譜,但是比起煎雞蛋,這次的食譜更適合校餐。
　為了使雞蛋變得軟綿綿,關鍵是在粘稠後加上雞蛋,打動了我非常喜歡澆汁料理的心。這次的食譜預計也會在宮谷國小1月的校餐菜單中加入,非常期待。
　請大家一定要參考食譜,享受西區長獎的味道。

2024年12月23日西區長菊地健次　

油菜的澆汁雞蛋和蘑菇材料和分量
油菜:4わ
胡蘿蔔:1/2子
洋蔥:1/4子
肉:160g
雞蛋:2子
★調味料
雞肉湯:大勺1
醬油:大勺2
佐藤:大勺1
美林:大勺2
酒大勺2
水:200cc
♥硬粉:大勺2
　水:大勺2

油菜的澆汁雞蛋和牙籤的製作方法
①將蔬菜和肉切成容易食用的大小。油菜大約4釐米。胡蘿蔔切成4釐米的冰雹。洋蔥薄片、豬肉、4釐米長。
②在平底鍋裡放油,把豬肉搗碎。肉的顏色變了之後,按照胡蘿蔔、洋蔥的順序放入。
③②這樣的話,就把油菜的舀子部分放進去,嚇了我一跳。★混合在一起。
④將油菜的葉子部分放入平底鍋中混合後★加進去。
⑤鬆了一口氣,就那樣放著1分鐘左右,先關火,放入取了硬粉和水的東西,攪拌不要騙,再次點火。
⑥粘稠後,有時會把雞蛋轉過來,稍微過一會兒再粗略地攪拌。
⑦分成盤子就完成了。