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關於食品衛生負責人

營業者有義務選任食品衛生負責人。沒有有資格者的情況下,請務必在營業許可或申報後3個月內進行申報。

最後更新日期2024年8月21日

有資格者的情況

申請、申報營業許可時,請在窗口出示證明資格的文件。(可複印)
食品衛生申請等系統(外部網站)申請、申報營業許可時,請附上證明資格的文件

能成為食品衛生負責人的主要資格證和資格證文件的例子
資格 證明資格的文件

醫生、牙醫、藥劑師、獸醫、
管理營養師、營養師、廚師、製果衛生師、船舶廚師
神奈川縣河豚菜刀師(僅限於2021年5月31日之前取得駕照的情況)

駕照

完成橫濱市或其他自治體實施的食品衛生負責人培訓講習會的人員

“食品衛生負責人培訓講習會”結業證等

符合食品衛生監視員或食品衛生管理員資格要求者

大學的畢業證書等

沒有有資格者的情況

(一家公司)通過參加橫濱市食品衛生協會舉辦的培訓講習會,可以取得資格。取得資格後,請儘快提交選任申請。請務必在營業許可或申報後3個月內進行申報。

關於“食品衛生負責人培訓講習會”的諮詢處

(一家公司)橫濱市食品衛生協會(外部網站)
橫濱市南區井土谷下町17-5
電話045-711-1911

食品衛生負責人的變更

食品衛生負責人變更時,請在窗口提交變更申請。
不需要手續費。當場發行食品衛生負責人票。
此外,在國家系統中申請、申報營業許可時,請從食品衛生申請等系統(外部網站)辦理手續。

需要的東西

・營業許可申請事項、營業申報事項變更申請書
格式可以從營業許可申請事項或營業申報事項變更的申報(外部網站)中獲取。
(窗口也有準備。)
證明資格的文件
・前任食品衛生負責人票(手邊的話回收)

食品衛生負責人票的再交付

食品衛生負責人票丟失或損壞時,請在窗口辦理再交付手續。
不需要手續費。當場再發給您。

需要的東西

食品衛生負責人實務講習會

在飲食店、校餐食堂等食品相關設施中,註冊為食品衛生負責人的人,請每年參加一次以上食品衛生負責人實務講習會,努力學習食品衛生相關的新知識。
關於港北區政府主辦的講習會,請看2024年度食品衛生負責人講習會

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關於本頁的諮詢

港北福利保健中心生活衛生課食品衛生股

電話:045-540-2370

電話:045-540-2370

傳真:045-540-2342

電子郵件地址[email protected]

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