保育所等的食物過敏對策

<主要修改的地方>
（１）名稱的變更
　到現在為止作為“保育所”的東西作為“保育·教育設施”,在幼稚園等也變得容易使用了。

（２）支氣管哮喘欄的追加
　在有支氣管哮喘的既往症的情況下,如果引起過敏性休克的話,有容易重病化的傾向,為了把握對象兒童的狀況而追加了。
　另外,只記載支氣管哮喘的情況下,要記載“僅限於在保育所等生活中需要特別照顧和管理的孩子”。
　另外,特應性皮炎、過敏性結膜炎、過敏性鼻炎也只在同樣需要管理的情況下進行記載,這種情況下,請使用國家的樣式。

（３）刪除期間及重新評估的刪除
　此前在橫濱市的樣式上獨自設置的再評價等期間將被刪除。根據國家的方針,“一年一次以上,根據孩子的過敏狀態再次提交生活管理指導表等”。因此,關於過敏的狀態是否有變更,園通過監護人委託醫生確認,如果沒有變更的話就不要求再次提交。那個時候,在園裡確認並記錄監護人向醫生確認的日期。

通知文(厚生勞動省兒童家庭局保育課通知2022年4月7日)(PDF:132KB)

以市內的保育、教育設施為對象,對入所的兒童進行過敏調查,並與消防局共享結果。

發生誤食事故時,請向市政府提交《校餐相關報告書》。
將該報告書提供給各設施,作為園內研修的一環,為了防止事故的發生,請有效利用。

保育所的食物過敏應對手冊(PDF:6,834KB)(2014年3月發行)
　※關於樣式,請從下面下載

<相關樣式>（PDF）

1. 保育、教育設施中的過敏疾病生活管理指導表(PDF:386KB)(格式1(2019年(2019年)修訂)
2. 食物過敏對應票(PDF:252KB)(格式2)
3. 緊急時個別對應票(PDF:114KB)(格式3)
4. Epipen對應票(PDF:240KB)(格式4)
5. 解除申請(PDF:89KB)(格式5)
6. 過敏兒童對應一覽表(PDF:66KB)(格式6)
7. 校餐相關報告書(PDF:248KB)(格式7)校餐相關報告書(Word版)(word:20KB)(保存後輸入)

※“消除解除申請”(格式5)是接受醫生的解除指示,由監護人填寫的文件。(在國家的過敏應對方針中,解除指示不要求提交生活管理指導表和醫生的診斷書。)

發生食物過敏誤食事故時,請向區政府兒童家庭支援課提交“校餐相關報告書(樣式7)”。
＊保育、教育設施等發生食物過敏誤食事故時的聯絡體制

＊為了在事故發生時迅速應對,請儘快打電話聯繫區政府兒童家庭支援課的事例

1. 重篤事故發生時(急救搬運、使用Epipen®等)
2. 發病者多人的情況
3. 被懷疑是因為在烹飪室混入或者在交貨的加工食品中混入的情況

3的例子

・雖然烹飪並提供了除去食物,但是吃完後會產生食物過敏的症狀,無法確定原因的情況。

・在麵包、維也納香腸、提煉製品等加工食品中訂購了不含過敏原的商品,並提供了烹飪和服務。

出現被認為是食物過敏的症狀時。

厚生勞動省制定的《保育所的過敏應對指南(2019年修訂版)》(PDF:7,908KB)