橫濱市的“學校飲食教育”

通過將飲食教育作為國民運動強有力地展開,以實現國民一生培養健全身心、培養豐富人性的社會為目標,根據《食育基本法》,制定了國家的“食育基本計畫”,從2006年開始的5年為對象,推進食育為了綜合且有計畫地推進相關政策,制定了基本事項。
受此影響,本市也於2010年9月制定了飲食教育推進計畫。
受這些措施的影響,學校的飲食教育,以孩子們一生培養健康的身心,培養豐富的人性為目標,遵循“飲食教育推進計畫”,從2006年開始踏實地前進著。從兒童學生的飲食習慣來看,飲食習慣的改善傾向有所改善。
但是,關於“早飯的吃食率”有少許下降的傾向,所以需要重新審視早飯的重要性,不僅僅是學校,對家庭的啟發也需要進行。

橫濱市教育委員會如上所述制定了“飲食教育推進計畫”,並將其作為各學校有計畫地推進飲食教育的指南加以活用。
因此,學校制定了符合各學校教育目標和指導內容的具體計畫,形成了致力於與各科目相關聯的有效指導的姿態。2011年4月,制定了與橫濱市食育推進計畫(H22.9.制定)步調一致的修訂版《學校食育推進計畫》(2011年度～27年度的計畫)。
另外,2017年3月,以上一年度制定的“第2期橫濱市食育推進計畫”為基準的形式,將學校食育的基本理念作為“以實現兒童學生一生的健康飲食生活為目標,有助於增進身心健康和形成豐富的人”的“學校食育推進指針”。
方針提出了3個飲食教育推進目標和8個推進主題,針對每個主題設定了對策的方向性(個別目標像)和數值目標。
〇學校飲食教育推進方針(2017年3月制定)
整體(PDF:2,648KB)
○學校飲食教育推進計畫(2011年4月制定)
整體(PDF:1,136KB)
封面、目錄(PDF:242KB)
第1章推進計畫修改的基本想法(PDF:385KB)
第2章學校飲食教育推進的基本方針(PDF:356KB)
第3章基本措施的展開1面向今後的飲食教育推進(PDF:281KB)
第3章基本措施的展開2學校供餐・學校午餐的充實(PDF:357KB)
第3章基本措施的展開3與家庭、地區的合作(PDF:260KB)
第4章推進新時代的飲食教育(PDF:207KB)
資料·後付(PDF:399KB)

○關於飲食的調查結果(PDF:2,046KB)(H29年度版H30.3月發行)

為了實現本市教育振興基本計畫重點政策中定位的“健全的身體的培養”,各學校根據“學校的育推進計畫”以及“有關食育的整體計畫”、“學校的食育推進指針”推進食育。
教育委員會為了推進“適應學校實際情況的飲食教育”,從2011年開始指定飲食教育實踐推進學校,歷時2年發布飲食教育實踐及其成果,並提出了各學校的飲食教育推進模式。
為了擴大學校飲食教育的可能性,在所有的市立學校都推進符合學校實際情況的飲食教育的基礎上,以發送作為參考的措施為目的,指定了推進學校。
【食育實踐推進校實踐事例集樣式】
　・2019年度及2020年度的措施(PDF:4,947KB)

○營養教師・學校營養職員的飲食教育介紹
　第1回「平衡～小娜和3色早餐」

○比起飲食教育
橫濱市立學校關於飲食教育的措施將得到廣泛的通知。我想如果能對飲食感興趣,作為家庭飲食教育的參考就好了。
☆“飲食教育”(背景號碼)在這裡☆(2016年2月第24號結束)

○學校供餐周
≪搭配事例≫
鶴見區豐岡國小的事例(PDF:233KB)
都築區荏田南國小的事例(PDF:885KB)

○出差食育教室·食育上門開講座(外部網站)

○在家裡做的校餐食譜(外部網站)

○親子料理教室(外部網站)