飲食教育活動的組織

橫濱市中央批發市場發源地的水產部,每週六上午8點到上午10點進行一般開放。第一、第三個星期六,為了普及魚食,為了和一般人交流而實施了各種活動。作為主要的活動,正在進行探索平時看不到的市場內設施的“市場探險”和“鮪魚的解體秀”等活動。

原產地水產部的批發商、仲卸業者、相關事業者等為了促進魚食的普及和消費,不定期舉辦料理教室。在掌握基礎的放魚方法的同時,專家也在進行烹飪指導。

在市場工作的果蔬部和水產物部的專業人士們,以培養對兒童飲食的興趣為目的,實施了市場的作用和流通現場的話題,讓他們切實感受到飲食的重要性和樂趣的外賣授課和市場參觀。