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10月號應時的味覺滿滿!下面為大家介紹在橫濱享受的“農業體驗”!

最後更新日期2024年10月1日

從這裡開始是正文

10月號應時的味覺滿滿!下面為大家介紹在橫濱享受的“農業體驗”!

　在既是大城市又是綠色廣闊的橫濱,可以在身邊輕鬆地體驗各種各樣的農業。收穫當季的恩惠,做飯,享受稻田和田地豐富的綠色…。
　這次,向大家傳達可以體驗農業的“舞岡故鄉村”的魅力!
　另外,在10月號(外部網站)上,宣傳介紹了市內的收穫體驗農場,請一起看。

舞岡故鄉村的景色

“故鄉村”是什麼?

　作為橫濱市獨有的措施,有“橫濱故鄉村設置事業”。這是在擁有良好田園景觀的農業地區,市民提供親近農業、自然、農村文化等的“場所”,以搞活地區,長久地保全景觀和振興農業為目的,有戶塚區“舞岡故鄉村”和青葉區“寺家故鄉村”兩個。
　在“故鄉村”,不僅可以欣賞到裡山景觀,還可以體驗四季各種各樣的農作物的收穫,以及使用當地農畜產品的料理教室等。

“舞岡故鄉村”的概要

田地廣闊的風景

　舞岡故鄉村位於戶冢區舞岡町,橫濱市營捷運藍線“舞岡站”周邊南北約1km的農田和森林正在擴大。面積約103公頃的地區,有農田約35公頃,山林約24公頃的綠色,大部分是民有的土地,是居住的人們經營農業等生活的場所。
　順便說一下,面積約103,橫濱運動場約29個!!舞岡故鄉村非常寬廣。
　在舞岡故鄉村,一個名為“舞岡故鄉村推進協議會”的農家團體,每年都會舉辦各種各樣的收穫體驗和活動。

主要設施

綜合問訊處“虹之家”

■綜合問訊處“虹之家”(營業時間是9點~17點,休息日是每周星期二)
　…除了向訪問舞岡故鄉村的市民介紹外,還舉辦農業、自然、農村文化的介紹、各種體驗教室、親近森林和自然的自然觀察會等。

■農產品直銷所“舞岡や”(營業時間是7點30分~12點(週末節假日到14點),休息日是每週二)
　…主要銷售在舞岡故鄉村收穫的新鮮蔬菜、水果、大米、花、醬菜等加工品。

■“火腿工房舞魚”(營業時間是9點30分~14點,休息日是每周星期二)
　…銷售在舞岡生產的豬肉和肉球等加工品。

終於到了季節了!正在準備挖紅薯的田地

舞岡故鄉村推進協議會紅薯部會長田中先生

　在秋老虎還在持續的9月中旬,採訪了舞岡故鄉村中的紅薯田。我們採訪了舞岡故鄉村推進協議會紅薯部會長田中先生,關於挖紅薯的事情。

― 田地現在是什麼狀態?
“5月下旬種的幼苗長大了,現在紅薯正變得越來越大了。在種植前會進行土壤消毒,但是種完苗後儘量不使用農藥,要守護自然生長。”

紅薯田

― 葉子很漂亮,紅薯…看不見!!
“現在是這樣啊(笑)。在挖紅薯的幾天前,剪掉蔓藤,剝下多層(掛在土上的黑色座席)。每5株用石灰畫白線,使地點更容易明白。當然,周圍的雜草也要剪得很乾淨。”

― 多虧了您做了這樣細緻的事前準備,我們可以輕鬆地體驗農業。
“我覺得平時很少用手觸摸泥土,但是體驗收穫的話,大家都很開心呢。”

紅薯田的行距情況

― 一共有多少量呢?
“今年,舞岡故鄉村全體準備了約10000股。申請在綜合諮詢所“虹之家”受理,但是實際接受收穫體驗的是各自的農家。”

― 舞岡故鄉村的挖紅薯每年都很受歡迎。
“值得慶幸的是,也有很多人成為常客。一方面想讓更多的人體驗一下,另一方面,農戶也漸漸高齡化了,為了讓客人順利引導,我會一邊下功夫一邊繼續下去。”

※故鄉村說到底只是農民的生活場所。收穫體驗也想帶著“請讓我去農家重要的田地”的心情去。

※要體驗舞岡故鄉村挖紅薯的話,需要事先打電話預約。因為非常受歡迎,所以在這篇報導公開的時候預約也有可能已經全部被預約滿了。最新的資訊請確認“虹之家”的主頁(外部網站)。

挖紅薯的樣子

大紅薯!

― 在舞岡故鄉村,除了挖紅薯以外,還能體驗到什麼呢?
“如果是收穫體驗的話,11月會和芋頭和橘子繼續。除此之外,還有竹筍、西紅柿、梅花和土豆,一年四季都有各種各樣的體驗。綜合問訊處“虹之家”也有麵包、醬菜教室、兒童烹飪等活動。”

米岡

竹筍

蕃茄

狩獵橘子的樣子

挖竹筍的樣子

西紅柿摘的樣子

― 順便說一下,…有挖紅薯采摘的紅薯更好吃的秘訣嗎?
“吃剛摘下來的東西也不錯,但是紅薯睡覺的話就會變甜。如果是大家的家的話,挖來的紅薯晾乾後,用報紙等包好放入紙箱裡,放在通風良好的涼爽的地方比較好。我想用水沖洗白薯上的土,但是洗了的話吸收水分容易腐爛,所以用手去掉土就可以了。睡一個月左右的話,甜度就會很好地出來哦。”

― 看到捕獲的東西,果然還是想馬上吃!
“為了這樣的人,農產品直銷所“舞岡屋”除了販賣紅薯外,還銷售各種各樣的蔬菜和水果。隨著季節變化而變化的醬菜也是很受歡迎的商品。”

剛采摘的農產品齊聚一堂!農產品直銷所“舞岡屋”

　“舞岡や”是農家們運營的直賣所。每周舉行一次發貨人會議,農民們齊心協力運營。

　每天早上6點左右開始準備開店,農民們自己把農產品擺在店裡。雖然開店時間從7點30分開始很早,但是為了追求新鮮美味的時令農產品,一大早就有很多人來店。特別是春天的竹筍和西紅柿很受歡迎,甚至可以在店前排隊…！今後的時期以紅薯為首的秋天的味覺也會擺在店裡。

　作為農產品直銷所“舞岡屋”的店長的田中先生,每天都站在店裡,帶著明朗的笑容接待客人。

　農產品在同一家店賣,乍一看像是競爭對手,但在舞岡故鄉村,各自農家的堅持被繼承,互相幫助的感覺。
　據說有過公司職員經驗的人回到老家繼承農家等,掉頭務農的人也在增加,利用公司職員時代的經驗開展營業,共享這些技術訣竅,有助於提高舞岡故鄉村全體。

　在直銷店以外也可以買到農產品。也有在農家的院子裡采摘的蔬菜出售的情況。通過導入自動販賣機,可以更容易賣、更容易買。
　另外,在“舞岡屋”的旁邊,除了豬肉和加工品外,還有販賣家常菜和便當的“火腿工房舞”。(這次沒能介紹完,舞岡故鄉村中也有豬捨。)

今年也會舉辦的“紅薯節”

― 請告訴我今年秋天推薦的活動。
“10月19日(週六)和20日(週日),每年慣例舉行“紅薯節”。橫濱市營捷運藍線“舞岡站”附近的“舞岡屋”和“火腿工房舞岡”,有很多使用紅薯的加工品,請一定要來!!在舞岡故鄉村,希望大家能享受到都市中綠色的反差。”

◆“舞岡故鄉村”紅薯節(10月19日(週六)、20日(週日)舉辦)
https://maioka-nijinoie.jp/events/紅薯節/(外部網站)

除此之外還有農體驗

　市內除此之外,還有恩賜之鄉、收穫體驗農場、栽培收穫體驗農場、認定市民菜園、帶農場的公園等,在身邊可以輕鬆體驗農業的地方和設施。

◆橫濱市主頁
在橫濱體驗農業、農業、農業
https://www.city.yokohama.lg.jp/kurashi/machizukuri-kankyo/nochi/noutaiken/

　並且,像這樣的“建設市民切身感受農業的場所”,在“橫濱綠色計畫[2024-2028]”中,被提出為3根柱子中的一個。

橫濱綠色提升計畫是什麼?

關於橫濱綠色提高計畫,我們採訪了綠色環境局戰略企劃課。

橫濱綠色計畫是什麼樣的?

　在橫濱,和市民、企業的各位一起守護、建造、培育的無可替代的綠色就在生活的身邊。為了將這片豐富的綠色連結到下一代,從2009年開始將“橫濱綠稅”作為財源的一部分加以活用,推進保護、培育綠色的“橫濱綠提高計畫”的實施。

為什麼有必要由市(行政)主導保護綠色呢?

　市內殘留的綠色多是民有地,土地所有者面臨著維持管理等課題。
　為了將橫濱豐富的綠色傳承給下一代,為了儘可能保持綠色,在對維持管理進行補助的同時,在制度指定的林地,如果土地所有者難以繼續保持的情況下,市政府也會進行收購。
　另外,為了讓市民們能在身邊接觸綠色,感受到綠色,以打造有魅力的空間和舉辦體驗活動為首,我們正在進一步活用至今為止確保的綠色。