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【舉辦報告】終身學習講座“講義&烹飪實習藥膳講師學習的飲食與健康”
最後更新日期2025年3月19日
舉辦內容
第1回講義“飲食與健康藥膳的基礎知識”
日期
2025年1月20日(星期一)上午10點至中午
會場
泉區政府4樓4AB會議室
參加費
免費
第2回烹飪實習“季節養生春天的藥膳料理”共同舉辦:立場地區中心
日期
2025年3月4日(星期二)上午10點至下午1點
會場
立場地區中心(外部網站)料理室
食材費
1,000日圓
講師介紹
中國志美雪
健康飯塾主持
管理營養師、中醫藥膳營養師、麻布接待員
以家人和自己的身體不適為契機,以“藥膳”開始生活養生,注意到飲食和健康的重要性。現在正在舉辦在和食中加入藥膳的料理教室,進行演講、提供食譜、監修等。
講座內容
第1回講義“飲食與健康藥膳的基礎知識”
講義的樣子
在第一次講課上,我學到了藥膳的基礎知識。
藥膳料理是以中國傳統醫學理論為基礎考慮的料理,所以很難的漢字和教義很多,但是講師用身邊的食材的介紹和簡單易懂的解說來詳細地教我,進一步加深了理解。
另外,從今天開始,我們還向大家介紹了可以用於飲食的食材和調味料,這讓我們對第二次烹飪實習產生了期待。
第2回烹飪實習“季節養生春天的藥膳料理”
從老師那裡得到了烹飪前的說明。
終於開始烹飪了。
一起做的話樂趣也增加了一倍。
菜做好了!
大家都到齊了!
第二次烹飪實習是和料理室所在的立場地區中心共同舉辦的。
實習開始時,講師對菜單進行了說明和演示,之後每4人分成4個小組開始烹飪。
首先決定了各自的烹飪分擔和順序,互相打招呼,成為了一邊和樂融融一邊享受的烹飪實習。
料理完成後,終於要實食了。全體人員一邊吃飯,一邊從參加者的一個一個地得到了講師的回答和說明。
這次是學習和人與人之間聯繫的快樂和美味的食物,3個小時都品嘗到了。
講座的傳單
“講義&烹飪實習藥膳講師學習的飲食和健康”傳單
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