過敏相關的諮詢等

　正確知道自己真的是食物過敏,哪個食物會引起過敏是很重要的。有木柏科的花粉症的人,有豆漿等大豆製品出現過敏症狀的事例等,過敏的原因多種多樣。去有食物過敏專門醫生的醫療機構就診吧。

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　去食品製造公司、銷售公司的客戶諮詢室等窗口諮詢吧。

　詢問的時候,說明自己的過敏,明確傳達想知道什麼是很重要的。在詢問之前先把提問內容寫出來,然後記下來比較好。

　另外,也有不能馬上得到對問題的回答的情況。如果想折回或者日後得到詳細資訊的話,也要告訴對方自己的聯繫方式。

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• 消費者廳食品表示法的諮詢、嫌疑資訊的受理窗口(外部網站)
• 地域保健所食品衛生擔當課
• 設置各都道府縣和保健所的城市(政令指定都市、核心市、保健所政令市)的食品衛生擔當課
• 公益社團法人日本食品衛生協會食品安全諮詢電話(外部網站)
• 獨立行政法人農林水產消費技術中心食品表示110號(外部網站)

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社團法人日本食品衛生協會

小冊子“加工食品中含有的過敏物質的表示”

厚生勞動省
食品相關網站(外部網站)

小冊子《含有過敏物質的加工食品標識手冊》

國立醫院機構相模原醫院臨床研究中心

小冊子《食物過敏診療指南2005》

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