這次有學生參加校餐懇談會的大鳥中3年2班,從7月開始進行“樂食※”。受長時間持續的日冕影響,國小、中學的教室裡全員面向前方默默地吃的“默食”變得理所當然了。據說是班上的同學們商量後決定的,想試著像國小的時候那樣貼上桌子,一邊和朋友面對面一邊愉快地吃“樂食”。※大鳥中學獨有的組織

• 仁田
  “開心的話,米飯的味道會變得更美味!而且吃的時候說的話,我覺得是“本來”的狀態,所以和朋友的關係也會進一步加深,交友關係也會擴大”

• 今田
  “這是一個和國小、1、2年級時班不一樣的人友好相處的機會。”

• 山中市長(以下簡稱“市長”)
  “大家一起吃的話會更好吃,更開心的樣子傳達了出來。因為是重要的中學的3年,所以希望校餐的時間也能愉快地度過。(這是中學校餐的宣傳口號)以“一起的東西、吃的回憶、一起的東西”為目標,我們也將致力於菜單的製作”

在這天的大鳥中,試驗性地以食罐方式提供了湯類。

• 向井
  “無論什麼時候碗都不一樣,配料很多吃,很好吃”
• 渡部先生
  “已經全部吃完了(笑)。我想起了國小的校餐”

和食罐的提供大受好評。
把配料和湯一起煮,在湯類中蔬菜等配料的味道會更加突出,打開食罐的時候水蒸氣和香味會一下子飄來。…。用五感來品嘗是很重要的吧!市長說:“希望從2026(令和8)年度開始,全體人員向校餐提供湯類的食罐。”

現在校餐是和家庭便當等的選擇製,但是從2026年開始全員一起吃的中學校餐開始了。全員校餐開始的話孩子的營養也能放心,早上的寬裕也能,監護人也能幫上忙。

• 兒玉
  “到了國中,行李很多!我想稍微減輕一點包,最重要的是父母的負擔(減輕)。星期六和星期天的足球也做了便當,所以到工作日早上早點起床做是很辛苦的。校餐很簡單,營養平衡也很好,學校生活也變得更好了”
• 向井
  “我到1年級為止都吃著媽媽做的便當,但是到了2年級就想減少父母的負擔,所以選擇了校餐。實際上吃了之後非常好吃,所以現在也繼續拜託你。”

對於這個理由市長也大點點頭,說明了兩人所說的,橫濱市全體推進校餐的最大理由之一。

• 市長
  “我自己也在35多年前?很久以前了(笑),中學時代每天都讓父母做便當,我覺得這是要負擔的。早上的時間真是太忙了。希望把做便當的時間用在別的事情上。因為時間充裕,所以心裡也很寬裕。希望每個家庭都能充裕地度過早上的時間。”

一談到菜單話題,就出現了各種各樣的意見。

• 兒玉
  “我喜歡國外的菜單。世界上有這樣的料理,我注意到是這樣的味道,很開心。通過飲食來學習”

• 仁田
  “我不喜歡西蘭花。但是剩下的話太浪費了,所以好好嚼著吃的話,最近就不再是不擅長吃了。”
• 今田
  “家裡的便當都是喜歡的東西,但是中學校餐之後不喜歡的東西也開始吃了,好惡減少了”

這似乎是克服校餐不擅長的菜單的契機。
順便說一下,市長最喜歡的菜單是“學生設計的菜單”。通過知道是以怎樣的想法做的,可以更耐人尋味地吃。

• 渡部先生
  “因為會出現特別日子吃的活動食物和季節料理,所以通過校餐了解的情況也很多,這也是和家人交流的契機,‘今天是〇〇日哦’”
• 吉村
  “我不知道的日本的活動飲食也有很多,新的知識增加了很開心。日本的活動飲食等古代人的想法,很多人都會覺得原來如此”

吃沒吃過的料理,沒有喜好,從菜單上興趣,興趣擴大了。校餐似乎成為了各種各樣的“契機”。

• 市長
  “希望中學生們吃校餐的理由之一是通過飲食學習各種各樣的東西‘食育’的重要性。當然要讓大家吃營養平衡好的東西,但是世界料理、日本傳統的活動、食材在哪裡、怎麼做等,專職的營養師們都在認真地考慮菜單。通過飲食能讓大家對各種各樣的事情產生興趣,我很開心。”

• 仁田
  「♪YO！馬上就要開始的“樂食”,大家獲得了享受的權利,YO!再一次為大家準備一次快樂的校餐的時間吧!”

最後仁田表演了在班上大受好評的校餐的保鮮膜。
這是一個始終面帶笑容的聚會。實際上市長每天都吃校餐,但是一個人吃的情況也很多。

• 市長
  “能和大家一起吃校餐真是太好了。果然很開心啊!大家邊吵吵嚷嚷邊吃吧。為了讓校餐的時間成為中學生活的回憶,我想以各種各樣的形式進化”

“一起吃的東西,一起吃的回憶,一起吃的東西”。這個懇談會的回憶好像也會成為一生的東西。

現在公開的中學校餐的宣傳視頻中,實際去橫濱市立中學校的學生們出演(參加懇談會的6名學生也登場了)。大家都笑著吃著校餐很開心!想起了很久以前的青春時代,不知為何全息。可以窺見現在中學生真實的學校生活情況,請一定要看看哦。

橫濱市中學校供餐官方Instagram帳號每天都會發布每天的菜單、校餐的背面、有關飲食的知識!

Instagram從這裡開始檢查(外部網站)

RareA-雷亞-【橫濱市中學校供餐採訪報告】現役學生6人與市長進行真心話!中學生真實的想法清晰可見(外部網站)

RareA-雷亞-【橫濱市的中學供餐潛入報告】“更好吃,更快樂”營養師的想法和菜單開發的背後逼近!(外部網站)

橫濱市國中學校供餐網站(外部網站)