伴隨食品處理的活動和活動諮詢

滿足以下所有條件(1)～(3)時,符合活動中食品提供的處理指導要領(PDF:183KB)(以下簡稱為“要領”)的活動。在這種情況下,原則上不需要營業許可。根據要領提交活動舉辦申請,可以提供食品。請在活動舉辦日程上留出富餘時間,大概兩周前提交文件。

（１）對象活動

• 由居委會、自治會及商店街等居民組織主辦的區民祭、運動會、夏日祭等
• 市民節由市政府主辦或共同舉辦的
• 神社、佛閣等緣日祭禮
• 由農協、漁協等各種團體主辦的農業節、產業節等
• 福利團體舉行的各種活動
• 企業對地區居民等舉行的企業節(工廠開放祭等)。但是,作為企業本來的營業行為的一環,以活動的形式進行的情況除外。
• 學校等(包括保育園、幼稚園)主辦的學園祭、運動會、義賣會等

（２）舉辦天數
同一組織者或同樣形式的活動每年不超過5次。另外,每次舉辦的天數大約不超過5天。

（３）舉辦地
在主辦活動的居民組織等活動區域及其周邊地區舉辦。

• 活動舉辦申請書【格式】(word:28KB)
• 烹飪工序表【樣式】(Excel:13KB)
• 活動舉辦申請書【填寫示例】(PDF:114KB)
• 烹飪工序表【填寫示例】(PDF:231KB)

不符合要領的活動,進行食品的烹飪時需要營業許可。關於營業許可,請確認臨時特設設施的食品提供行為(需要許可的情況)(PDF:298KB)以及食品營業許可取得的手續(外部網站)。此外,請根據需要將活動的概要(活動名、主辦方名、銷售品種、銷售數量等)填寫在活動舉辦申請書上後提交。

• 提供食品的商業活動
• 食品試吃、試飲、銷售活動等

• 活動舉辦申請書【格式】(word:28KB)
• 烹飪工序表【樣式】(Excel:13KB)
• 活動舉辦申請書【填寫示例】(PDF:114KB)
• 烹飪工序表【填寫示例】(PDF:231KB)
• 營業許可申請文件一覽(外部網站)

• 不管是否符合要領的活動,銷售乳類(發酵乳)、生的食肉、生鮮魚貝類時,需要許可。
• 用廚露營車提供食品時,作為活動舉辦申請的附加材料,請提交食品營業許可證(複印件)和車檢證(複印件)。
• 活動及活動的主辦者請參考要領和傳單,遵守衛生管理。

給在活動中提供食品的各位(面向主辦方的傳單)(PDF:1757KB)
關於活動中食品的處理(面向開店者的傳單)(PDF:559KB)