有關食品相關營業的申請、申報

要開始食品相關的營業,有需要基於食品衛生法的營業許可的情況。要獲得營業許可,營業設施必須符合神奈川縣條例規定的基準。
請確認固定店鋪的食品營業許可手續的介紹【正篇(PDF:1170KB)】【附頁(PDF:2700KB)】後,儘早向中福利保健中心生活衛生課諮詢。

申請書的格式可以從食品營業許可的申請(外部網站)下載。填寫後,請附上必要材料,拿到中福利保健中心生活衛生課。

在飲食店、製造業、銷售業的營業設施中使用汽車的情況下,也和固定店鋪一樣需要申請和申報飲食店等的許可。要獲得營業許可,設施(汽車)必須符合神奈川縣條例規定的基準。另外,汽車根據經營的品種和烹飪工序的不同,供水排水罐的容量有一定的限制。

汽車食品營業手續的介紹【正篇(PDF:560KB)】【附頁(PDF:3,344KB)】後,請儘早向中福利保健中心生活衛生課諮詢。
申請書的格式可以從食品營業許可的申請(外部網站)下載。填寫後,請附上必要材料,拿到中福利保健中心生活衛生課。

在開始食品相關的營業時,不是基於食品衛生法的營業許可,而是需要申報的情況。請確認食品衛生相關營業申報的指南(PDF:464KB)後,儘早諮詢中福利保健中心生活衛生課。

此外,選任或變更食品衛生負責人時,變更營業設施的一部分時,作為營業者的法人的登記事項等發生變更時,需要向中福利保健中心生活衛生課申報。請儘快到窗口辦理手續。申報書的格式可以從營業許可申請事項或營業申報事項變更的申報(外部網站)中下載。詳情請參閱食品衛生相關程序列表。
變更已經獲得營業許可的設施的一部分時,會確認設施是否符合標準,請事先諮詢。

此外,關於食品衛生負責人的資格取得和結業證的再交付等,請諮詢一般社團法人橫濱市食品衛生協會(外部網站)(Tel:045-711-1911)。

從2021年6月1日開始成為了新的營業許可制度和申報制度等。
關於食品衛生法修改的主要資訊刊登在食品衛生法修改的介紹上,請確認。

隨著食品衛生法的修改,規定了不烹飪食品就銷售的營業要進行申報。這個申報在2021年6月1日之前營業,申報營業的設施也需要重新申報。經營多個申報營業的情況下,需要申報代表性的行業。

從2021年5月31日以前開始營業的客人,請確認以前開始營業的面向營業人員的營業申請指南(PDF:841KB)。
2021年6月1日以後開始營業的各位,請確認面向新開始營業的各位的營業申請指南(PDF:884KB)。

“乳類銷售業”、“魚貝類銷售業(冷藏冷凍包裝)”、“食肉銷售業(冷藏冷凍包裝)”以及“冰雪銷售業”的許可行業隨著食品衛生法的修改被轉移到了申報行業。因此,對於取得這些行業許可的營業者,根據法律的規定,被視為根據修改後的食品衛生法進行了申報。

因此,除了被認定進行了申報的行業以外,如果有代表性的申報營業(“便利店”、“百貨店、綜合超市”等)的話,請重新按照代表性的行業進行申報。此時,因為從許可轉移到申報的行業會重複,所以請辦理停業手續。
停業的手續請使用窗口或橫濱市電子申請·申報服務(外部網站)。