最後更新日期2024年7月25日
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株式會社崎陽軒
今年的SDGs挑戰以“脫碳”為主題。知道區內企業的脫碳措施後,你的“真好啊!”請介紹一下。
用“食材損失的削減”和“可再生能源電力”致力於“脫碳”。
橫濱市×崎陽軒“浪費”便當3
崎陽軒每天都在致力於減少生產工序中產生的食材的損失,但是無論如何都要在規格外的尺寸、形狀等食材和期間限定產品中使用不完的食材都導致了損失。使用這些食材製作的“橫濱市×崎陽軒重新審視“浪費”便當3”於2024年2月發售。
新的著眼於“世間的浪費”,我們採購並使用了因為只攝取少量而沒有在市場上流通的“神奈川縣產太刀魚的騷擾”。而且,容器和筷子等包裝材料也意識到了“脫塑膠”。
100%引進可再生能源電力
在橫濱工廠附設的“港北入口店”,自2021年8月30日起導入了100%可再生能源電力。
另外,從2022年10月開始,在可切換的15家路邊店鋪中,依次進行了電力切換。
通過100%的可再生能源電力,努力削減CO2的排放。
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