食品衛生檢查所

2市場為了確保食品的衛生,分別設置了檢查所,對市場流通的食品進行檢查。各檢查所屬於橫濱市醫療局健康安全部,與各區的福利保健中心一起,負責橫濱市的食品衛生實務。

根據食品衛生法,對市場內處理食品的設施進行監視指導及食品的收去檢查,對違反行為和不良食品進行行政處分和改善指導。
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根據畜牧場法,一頭一頭地檢查食肉動物(牛、豬、馬、綿羊、山羊),在防止不適合食用的食肉流通的同時,進行畜牧場的衛生指導。
根據食品衛生法,對市場內處理食品的設施進行監視指導和收去檢查。
根據食鳥處理事業的規則及有關食鳥檢查的法律,對市內的食鳥處理場等進行監視指導等。
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