檢查所的作用和組織

中央批發市場是聚集了來自全國各地的農水產品和來自世界各國的進口食品的食品流通據點。

在橫濱市,為了保護市民們的衛生安全的飲食生活,同時,為了回應消費者要求食品安全性的呼聲,在中央批發市場的發源地設置了食品衛生檢查所。
在食品衛生檢查所,擁有專業知識的食品衛生監視員,根據食品衛生法和神奈川縣條例等,對市場流通的食品進行監視和各種試驗檢查等。

食品衛生檢查所是屬於醫療局健康安全部的組織。
與醫療局健康安全部食品衛生課、各區福利保健中心生活衛生課、橫濱市衛生研究所等一邊交換資訊,一邊努力發現和排除不良食品等。