其他業務

在銷售魚貝類、小販、飲食店等營業的情況下,需要根據食品衛生法和神奈川縣條例的許可。對市場內的這些設施,進行事前的圖紙諮詢、營業許可申請書的審查、設施的許可調查等。

對經營食品的市場內的營業者和市場參觀者,除了召開食品衛生相關的講習會外,還定期發行檢查報告,向市場相關人員分發食品衛生相關的傳單等,進行衛生知識的普及和啟發。

根據食品衛生法的修改,2020年6月1日,原則上所有食品等經營者都將“遵循HACCP的衛生管理”制度化(義務化)。由於設置了1年的經過措施期間,包括餐飲店和零售店等在內的所有食品等經營者必須在2021年6月1日之前進行“遵循HACCP的衛生管理”。
在橫濱市,受到HACCP制度化的影響,以市內的小規模經營者為對象,召開了關於“采用HACCP的想法的衛生管理”的講習會。

通過檢查業務,對食品衛生上被認為重要的事情進行更深入的調查研究,對監視指導和檢查業務有幫助。