食品衛生法修訂後的各種營業手續

食品衛生法被修改,食品營業許可制度的重新評估和營業申報制度被創立了。從2021年6月1日起,根據法律新制定了“申報制度”,因此根據橫濱市的規則取消了“申報制度”。根據營業內容需要取得新的營業許可和營業申報,請確認以下介紹。

• 法律修訂後的各種手續的介紹(PDF:1,099KB)
• 食品衛生法修改的通知(PDF:4,099KB)

營業執照上記載的營業許可期限屆滿之前可以營業(但是,從許可轉移到申報的行業除外)。
下次更新營業許可時,請取得基於新法的許可。

如果難以判斷營業內容是許可對象還是申報對象,請諮詢設施所在地區的福利保健中心生活衛生課。

除了“營業許可行業(32個行業)”和“不需要申報的行業”以外,進行營業的人需要辦理“營業申請”的手續。
※符合多個行業時,請選擇代表性的一個行業(主要行業)並提交。
關於營業內容難以判斷是否是營業申請的對象時,請諮詢設施所在地區的福利保健中心生活衛生課。

• 食品衛生相關的許可、申報行業一覽(PDF:165KB)

可以在食品衛生申請等系統(厚生勞動省運營的線上系統)或者有設施的區的福利保健中心生活衛生課的窗口辦理手續。

• 關於營業申報的手續(PDF:1,156KB)

　
使用食品衛生申請等系統時,請確認以下手冊,並進行手續。

• 營業申報輸入手冊(橫濱市版)
  • 營業申報輸入手冊(電腦用)(PDF:1703KB)
  • 營業申報輸入手冊(用於智慧型手機和平板電腦)(PDF:2,593KB)
• 營業申報修改/撤回手冊(橫濱市版)
  • 營業申報修正、撤回手冊(電腦用)(PDF:1517KB)
  • 營業申報修正、撤回手冊(智慧型手機、平板電腦用)(PDF:1990KB)
• 系統使用手冊(厚生勞動省製作)(外部網站)

另外,關於面向經營者的營業申報的指南,如下所示,請一併確認。

• 營業申報:指南(PDF:1,328KB)
• 汽車營業:指南本篇(PDF:1323KB)・附頁(PDF:3,351KB)

※從車上取下食品進行陳列銷售的情況下,不屬於汽車營業,需要按銷售場所進行申報。
　
食品衛生申請等系統可以從以下鏈接訪問。

• 食品等經營者在這裡(外部網站)
• 一般人在這裡(外部網站)

• 045-671-4634(工作日9:00至17:00)

※關於營業申請的系統輸入方法、附加材料等相關內容以外的諮詢,請諮詢設施所在地區的福利保健中心生活衛生課。

2021年5月31日之前取得了“乳類銷售業”、“肉食銷售(包裝品)”、“魚貝類銷售(包裝品)”、“冰雪銷售”的營業許可的情況下,隨著法律的修改,已經提交了營業申請。如果這些行業是“主要行業”的話,就不需要重新申報了。

※關於從上述以外的許可轉移到申報行業的“自動販賣機”等營業手續,在營業許可期限屆滿前由管轄的福利保健中心生活衛生課介紹具體的手續方法。

在便利店和超市等營業的情況下,有被認定提交了營業申請的行業和實際營業的主要行業不同的情況。

符合上述情況時,關於合適的主要行業請重新辦理“營業申請”手續。
另外,關於被視為辦理了營業申請的行業,請辦理“停業申請”的手續。

到目前為止,原則上是在有設施的區的福利保健中心生活衛生課的窗口或郵寄受理,但是這次可以在橫濱市電子申請、申報服務上辦理手續了。

• 停業申請的手續在這裡(外部網站)

• 停業營業許可行業時,請務必附上營業許可證的電子文件。(例如:銷售許可證的照片、掃描銷售許可證的PDF文件等)
• 收到停業申請受理完成的通知後,請儘快廢棄營業許可證。
• 如果丟失了營業許可證,請在停業申請的備注欄中填寫“營業許可證丟失了”等丟失的意思,然後辦理手續。

到2021年6月1日為止現在運轉的集體供餐設施,需要在2021年11月30日之前由供餐設施的設置者辦理“營業申請”手續。

不屬於“營業申請書”的手續對象。

不管飯量如何,受託經營者都需要營業許可。這種情況下,不屬於供餐設施設置者辦理的“營業申請”手續的對象。

只進行符合以下條件的營業時,作為對公共衛生影響較小的營業,不需要“營業許可”和“營業申請”。

1. 食品或添加劑的進口業
2. 只儲存或搬運食品或添加劑的營業(食品的冷凍、冷藏倉庫業除外)
3. 即使在常溫下長期保存,也不會因腐敗、變敗及其他品質的劣化而產生食品衛生上的危害的包裝食品銷售業(例如:零食、杯麵、酒精飲料、茶類等)
4. 合成樹脂以外的器具容器包裝的製造業
5. 器具容器包裝的進口或銷售業
6. 集體供餐設施(委託烹飪業務的業者取得許可的情況下,或者1次不滿20餐的設施)
7. 農業和水產業的食品採集業
   

詳情請確認以下內容。

• 關於農業及水產業的食品採集業的範圍(厚生勞動省通知)(PDF:319KB)

從事符合“營業許可行業(32個行業)”的營業的人,需要事先取得營業許可。

首先請諮詢設施的營業內容是否符合許可行業,或是設施所在地區的福利保健中心生活衛生課。
另外,面向經營者的“營業許可申請指南”在以下頁面上有記載,請務必確認。

• 食品衛生程序相關頁面

取得食品相關營業許可時,需要滿足設施基準和審查基準等,詳情請確認以下內容。

• 基於食品衛生法的營業設施基準等相關條例(外部網站)
• 食品營業許可審查基準及食品營業許可行政指導方針(PDF:417KB)