從這裡開始是正文

市場探索新鮮的每一天總是從這裡開始

最後更新日期2023年8月1日

日本全國自不必說,從世界各地匯集了大量的生鮮食品等

青果部
進貨上午5點左右到貨

運來了很多蔬菜和水果。
市內產的蔬菜也有很多。
從田地裡把水嫩原封不動地擺在餐桌上。

青果部進貨的情況1 青果部進貨的情況2


せり上午7點開始拍賣!

逼人的聲音充滿了緊張感。
批發店裡擠滿了人的聲音。

青果部拍賣的樣子1 青果部拍賣的樣子2


仲批發場・採購上午7點30分開始仲批發場、採購

與消費者互動的零售果蔬店。
買齊了想要的東西。

仲卸業者


面向消費者、餐桌上午8點左右從市場出發

卡車上滿載商品,離開市場......

餐桌


水產物部
進貨上午3點30分左右進貨

運來了很多新鮮的魚。那天早上在相模灣和東京灣捕獲的朝網很受好評。
把剛摘下來的美味放在餐桌上。

水產物部進貨的情況1 水產物部進貨的情況2


せり從AM4點30分開始拍賣!

台詞和良好的表現是認真對待。商品的價格一瞬間就定下來了。

水產物部拍賣1 水產物部拍賣2


仲批發場・採購清晨

在仲批發場,鮮魚店和專業廚師來採購。

水產物部仲卸

面向消費者、餐桌

在新鮮的東西送到餐桌前,再一步!

餐桌

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