3月號一汁三菜的營養平衡“中學供餐”試吃報告

　中學校餐(配送型)將民間烹飪設施烹飪的校餐裝在午餐盒裡配送,各中學提供給學生。
　米飯、小菜、湯類、牛奶的套餐(也可以選擇沒有牛奶的套餐)1餐330日圓,米飯、湯類在溫暖的狀態下提供。不僅是安全、安心、美味的校餐,營養師也會以一汁三菜為基礎製作營養均衡的菜單。
　此外,食材儘可能使用國產和本地產的時令食材,根據季節的活動食品、全國的鄉土料理、企業合作和學生設計菜單等,都是充實的菜單。
　在眾多人氣的菜單中,試吃了3種。

　首先收到的是在“第6屆橫濱孩子製作的便當大賽”中獲得教育委員會獎的“咖喱鮪魚起司蛋卷”。
　這是一道使用了大量蛋白質、鋅、鐵的食材,對身體好自不必說,還有能勾起食欲的咖喱風味鮪魚油炸食品、能融化芝士的蛋包飯等,是抓住學生心的菜單。

　接下來收到的是學生設計的菜單,說到國際交流中心的橫濱就是“中華街!”從這樣的想法出發,所有的菜單都是中華料理的“炒飯風燉菜·八寶菜”。學生提出自己的“想吃”,然後作為實際的菜單提供,非常開心。
　營養平衡也是在學生和營養師反覆交換意見的基礎上製作的菜單,所以很順利。

　最後收到的是人氣菜單的招牌菜“炸雞塊”。不是單純的“炸雞塊”,而是被命名為“超海苔炸雞塊”,大量使用了當季食材(試吃時是2月)的青海苔。正如名字所示,在心情高漲的同時,也能感受到豐富的風味和季節的一道菜。

　試吃了3種,每種菜單都對其分量感到驚訝。菜單一個一個的量,副菜等的品種非常充實,營養平衡也很好,成長期的學生們也感到十分滿足(因為可以選擇米飯的量,所以即使是小吃的人也可以放心點餐)。
　關於重要的味道,多汁的肉和脆脆的蔬菜等,一邊活用食材本來的優點,一邊細心地烹飪,非常好吃。另外,米飯也很好地嚼起來會感覺到甜味,和菜的平衡也很好。
　使用當季的食材,活用學生的想法等,準備了各種各樣的酒吧,是非常花心思的菜單,所以每天都很期待校餐。

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①定期訂單(批量訂單)
點一次的話,在校餐所有的日子裡,每個月都可以自動訂購。

②從日曆開始
從日曆中選擇必要的日期點菜。

③當天點餐
從吃校餐的前一天15點到當天7點30分可以訂購。

註冊、訂購、結算等程序的詳細內容和每月的菜單,可以在官方網站上看到。
中學校餐網站(外部網站)

利用應用程式可以簡單地點餐,安全、安心、營養均衡的中學校餐從4月開始。
在以新的心情迎接新學年的開始的同時,試著開始利用校餐吧。