關於在活動和活動中提供食品

關於經營食品的出店者很多的活動,提交文件等,關於必要手續,請儘量由主辦方匯總。另外,請充分把握開店內容,考慮設置區劃和洗手設備等必要的會場設備(根據活動的種類和處理的食品而不同)。

在帕希費可橫濱展示廳內考慮食品的處理時,請一併看“在帕希費可橫濱進行食品相關的營業等時(PDF:1,170KB)”。

根據活動的種類不同,手續也不同。

在廟會和活動等場合,對象活動、舉辦天數、舉辦場所在符合以下條件的活動中提供食品時,需要“活動舉辦申請書”。
請備齊下述必要材料,提交給西福利保健中心生活衛生課食品衛生股。
如果是第一次舉辦的活動,請務必事先和西福利保健中心生活衛生課食品衛生股商量。
※處理食品時的注意事項請確認參考資料。
※手續在窗口辦理。不能在網上進行申報和申請。

【活動內容】

• 居委會、自治會以及商店街等居民組織主辦的運動會和夏日祭
• 由橫濱市主辦或共同舉辦的市民節
• 神社、佛閣等緣日祭禮
• 由農協、漁協等各種團體主辦的農業節、產業節
• 福利團體舉行的各種活動
• 企業對地區居民等舉行的企業節(※營業行為除外)
• 由學校等(包括保育園、幼稚園)主辦的學園祭、運動會、義賣會

【舉辦天數】
同一主辦方或同一活動每年舉辦5次左右。另外,每次舉辦的天數必須在5天以下。

【舉辦場所】
在主辦活動的居民組織等活動區域及其周邊舉行。

• 活動舉辦申請書(word:23KB)
  請參考記載例(PDF:118KB)填寫。
• 分店鋪的配置圖(舉辦場所平面圖上記載了洗手等主要設備的配置)
• 所在地附近的地圖(填寫指南目標等)
• 可以掌握舉辦傳單、宣傳冊、實施計畫書等概要的文件

• 活動中食品提供的處理指導要領(PDF:190KB)
• 給在活動中提供食品的各位(面向主辦方的傳單)(PDF:1771KB)
• 關於在活動中的食品處理(面向開店者的傳單)(PDF:583KB)

在不符合1的活動、活動中提供食品時,需要“活動概要申報書”。
請備齊下述必要材料,提交給西福利保健中心生活衛生課食品衛生股。
根據提供的食品的不同,營業許可和營業的申報也是必要的,所以在舉辦的2周前,請務必與西福利保健中心生活衛生課食品衛生股商量。
※活動概要申報書在窗口受理。不能在網上申報。

• 活動概要申報書(word:23KB)
  請參考記載例(PDF:202KB)填寫。
• 會場平面圖(記載了食品處理店鋪的配置、廁所、水廠的位置)
• 可以掌握傳單、宣傳冊、實施計畫書等活動概要的文件
• 食品處理店鋪的資訊(商號、店鋪形態、有無烹飪行為、提供食品、每日提供數量等)　
  參考樣式(word:22KB)
  請參考填寫示例(PDF:70KB)。

在活動等中烹飪食品(加熱、盛付、切割、倒飲料等)後銷售的情況下,需要“營業許可”。
手續的詳情請在確認以下頁面後,在活動開始前取得營業許可。

• 可以設置與上下水道直接連結的洗手器和水槽的店鋪: 食品相關營業許可申請(新)(固定店鋪）
• 廚露營車: 食品相關營業許可申請(新)(汽車營業)
• 不能設置與上下水道直接連結的洗手器和水槽的店鋪:食品相關營業許可申請(新)(臨時營業)

在活動等場合不烹飪食品(加熱、裝盤、切割、倒飲料等行為),銷售以下食品時,需要提交“營業申請書”。

• 生鮮品(例如蔬菜、水果、容器包裝中的肉、鮮魚等)
• 米糧(例如米、豆等)
• 不能常溫保存的食品(需要冷藏、需要冷凍的食品)(例如:冷凍食品、冰淇淋、洋生點心等)
• 不能長期保存的食品(例如:便當、蔬菜類等)

手續的詳情請確認食品相關營業(不需要許可的營業)的頁面。