食品衛生負責人的選任、變更

營業者必須在每個營業設施(部門)設置專職的食品衛生負責人。在新營業中沒有食品衛生負責人的資格者的情況下,或因食品衛生負責人的離職等食品衛生負責人不在的情況下,請在3個月內選任,並迅速進行申報。