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“魚的蔬菜”喂!

最後更新日期2024年1月23日

蔬菜飯菜

吃了很多新鮮好吃、對健康有益的蔬菜,大家都很健康的榮區!

蔬菜不僅富含維生素、礦物質、食物纖維等,而且能量低,是預防生活習慣病和打造健康身體不可或缺的食材。

幸運的是,我們居住的榮區是一個綠色多、自然豐富的地方,自古以來農業就很繁盛,現在到處都有農田。
因為配合季節栽培了很多品種的蔬菜,所以在直銷店可以買到新鮮的時令蔬菜。

在這裡,介紹榮區製作的具有代表性的蔬菜作為“魚蔬菜”。

蔬菜的營養和良好的攝取方法

使用“魚糕蔬菜”的食譜

枝元なほみ老師(在榮區高橋農場)

介紹一下在健康演講會上介紹的料理研究家枝元なほみ老師使用的“魚蔬菜”製作的食譜。

料理研究家“えだもん”枝元なほみ老師推薦的食譜
推薦給不喜歡蔬菜的孩子!
菠菜奶汁烤菜(外部網站)
加花椰菜咖喱(外部網站)
早餐也是蔬菜,很有精神!早餐時間短食譜
和蔬菜一起煎雞蛋(外部網站)
2種開放式吐司(外部網站)
親子愉快地烹飪♪
豬肉玉天<親子製作的御好燒>(外部網站)
不吃胡蘿蔔、竹筍、甜辣豬肉(外部網站)
介紹住在榮區的人和工作的人應徵的食譜(現在不招募)。
食譜全部刊登在cookpad橫濱市官方廚房(外部網站)上。

孩子喜歡的蔬菜食譜

嚇了一跳!茄子餃子(外部網站)
榮區丸和咖喱(外部網站)
嗯,飽腹感(外部網站)
3的2卷八寶菜(外部網站)
W蔥燒(外部網站)
蔥豐富的蘿蔔餅(外部網站)
青椒也容易吃的五目金針魚(外部網站)
孩子們最喜歡的蔬菜豐富的拌飯蓋飯(外部網站)
清爽簡單的沙拉蓋飯(外部網站)
茄子的肉鬆(外部網站)
黑豆毛豆布丁(外部網站)
油炸豆腐和水菜沙拉(外部網站)
用電飯煲整條蕃茄雜燴飯(外部網站)
茄子和高麗菜餃子(外部網站)
孩子們也非常喜歡的蔬菜豐富烤(外部網站)
太甜了!紅青椒的福袋(外部網站)
蔬菜芭菲(外部網站)
苦瓜和洋蔥的清爽中華拌飯(外部網站)
加入青花魚罐頭的洋蔥和青椒咖喱炒(外部網站)
帶有青椒的麻婆豆腐風(外部網站)
蜂蜜蕃茄沙拉(外部網站)
用胡蘿蔔葉的熱那亞☆蔬菜飛碟(外部網站)
日式漢堡肉餅和芋頭油菜煮菜(外部網站)
蘿蔔和蔬菜的雜樣煎餅風(外部網站)
納豆沙拉(外部網站)
煮蔬菜豬肉嫩煎(外部網站)
白菜中華風味湯(外部網站)
西蘭花、炒雞蛋和拌辣醬肝(外部網站)
麻博蘿蔔(外部網站)
胡蘿蔔太甜了!炒鮪魚和雞蛋(外部網站)

・面向早餐的簡單蔬菜食譜

糟糕的度假村(外部網站)
高麗菜和鮪魚南(外部網站)
西蘭花的雞蛋和炒雞蛋(外部網站)
蒸蔬菜的海苔芝士拌菜(外部網站)
南瓜和洋蔥起司的調味汁(外部網站)
簡單的菠菜湯(外部網站)
裙帶菜和萵苣湯(外部網站)
荳芽、黃瓜、西紅柿三種顏色簡單沙拉(外部網站)
苦瓜和高麗菜的蕎麥麵湯汁(外部網站)
彩色蔬菜米飯飯糰(外部網站)
海苔滿滿的油菜和這個磯邊拌菜(外部網站)
小蕪菁的淺漬(外部網站)
洋蔥調味汁de菠菜沙拉(外部網站)
青椒炒醬油(外部網站)
清爽!冰鎮義大利餐廳(外部網站)
幹蘿蔔和胡蘿蔔的辛辣醃製(外部網站)
胡蘿蔔梅瑪麗娜(外部網站)

一般蔬菜食譜

蔬菜辣醋拌(外部網站)
白菜奶油燉菜(外部網站)
肉卷春菊3的2雨披(外部網站)
夏季青椒起司肉末(外部網站)
油菜和樸蕈的拌菜(外部網站)
豆腐、蔬菜Ankake(外部網站)
蕪菁蓮藕梅沙拉(外部網站)
胡蘿蔔的芥末面拌菜(外部網站)
蔬菜豐富!什錦湯(外部網站)
扇貝罐和彩蔬菜的燉菜飯(外部網站)
蘿蔔和油菜味增湯(外部網站)
紅蕪菁的糖醋醃漬(外部網站)
菠菜風味噌湯(外部網站)
蘿蔔的糖醋醃漬(外部網站)
綠根菜味噌湯(外部網站)
蘿蔔和羊棲菜沙拉芝麻風味(外部網站)
胡蘿蔔和葡萄乾沙拉(外部網站)
蕃茄蔬菜清湯(外部網站)
炒水菜(外部網站)
菠菜的粘稠拌(外部網站)
復蘇的恩賜拉塔圖尤(外部網站)
蔬菜蛋包飯(外部網站)
芹菜湯煮(外部網站)
南瓜金針魚(外部網站)
胡蘿蔔和苦瓜沙拉(外部網站)
搖搖晃晃的馬博風(外部網站)
空芯菜和油菜的快速炒魷魚(外部網站)
加入各種茄子南蠻醃製夏季蔬菜(外部網站)
夏季蔬菜咖喱(外部網站)
醋拌黃瓜和荳芽糖(外部網站)
簡單的玉米!(外部網站)
蔬菜和豆腐的雞蛋卷(外部網站)
西蘭花的螃蟹澆汁(外部網站)
加醋加花椰菜咖喱味(外部網站)
色彩鮮豔的蕃茄沙拉(外部網站)
苦瓜和洋蔥的蕪菁(外部網站)
蘿蔔和油炸豆腐的快速煮(外部網站)
羊棲菜中華瑪麗娜(外部網站)
用牛奶做!咖喱芝士・油菜拌菜(外部網站)
豬肉和時令蔬菜的蒸物(外部網站)
大根葉和小沙丁魚的辣炒(外部網站)
豬肉和白菜澆汁(外部網站)
軟綿綿雞蛋和油菜花烏冬面(外部網站)
黃瓜和高麗菜沙拉(檸檬風味)(外部網站)
黃瓜和荳芽炒脆(外部網站)
夏季蔬菜的清爽白醃漬(外部網站)
玉米和毛豆的蒜香風味(外部網站)
佐料豐富的茄子煮涼(外部網站)
阿爾邦迪加斯(肉球湯)(外部網站)
簡單炒豬肉和蔬菜(外部網站)
味增製作的冷汁掛麵(外部網站)
高麗菜基瑪卡雷(外部網站)
高麗菜和蘿蔔涼拌菜(外部網站)
蔬菜豐富的牛排蓋飯(外部網站)
煮蔬菜和鮭魚沙拉(外部網站)
高麗菜和木耳炒蚝油(外部網站)
各種蔬菜的金針菇(外部網站)
油炸豆腐和蔬菜拌物(外部網站)
因為牛蒡的香味(外部網站)
菠菜和羊棲菜豆腐拌(外部網站)
用面湯做!澆汁炒面(外部網站)
柚子蔬菜西瓜(外部網站)
鮭魚蔬菜蓋飯壽喜燒風味(外部網站)
蛤蜊和油菜炒菜(外部網站)
咕嚕咕嚕蔬菜沙拉(外部網站)
羊棲菜和油菜味增燉菜(外部網站)
白菜辣拌菜(外部網站)
炒白菜和豆腐(外部網站)
豬肉、長芋、蔬菜的香粉(外部網站)
蘿蔔沙拉(外部網站)
炒白菜和豬肉(外部網站)
用簡單的皮勒加入蘑菇金針魚(外部網站)
蔥奶汁烤菜(外部網站)

・飲食生活等改善推進員推薦食譜

榮區飲食生活等改善推進委員會(愛稱健康夥伴)推薦“魚蔬菜”!這是為了事業而製作的食譜。
秋冬食譜
配有五顏六色蔬菜的梅黃油(外部網站)
和蕪菁一起炒(外部網站)
蘿蔔扁平沙拉(外部網站)
帶有蓮藕和白菜的湯(外部網站)
春夏食譜
西葫蘆加蕃茄橙醋(外部網站)
茄子炒和南瓜的變化拌菜(外部網站)
味增是美蘇!蔬菜豐富的咖喱(外部網站)
簡單!炒芹菜和青椒(外部網站)
超簡單!避開青椒種子切掉的方法(外部網站)

身邊的飲食教育·本地生產本地消費

向區內全國小(14所)的3年級學生分發食育宣傳冊。

為了通過向孩子們傳達當地的農和蔬菜的美味來啟發飲食的重要性,面向國小生的食育宣傳冊“了解、吃、打起精神!”製作,分發給區內全國小3年級學生。
宣傳冊是為了能在國小的授課中有效利用,與區內國小的教職員和營養師反覆討論,在區內的10家農家和農協直賣所的協助下製作的。
在3年級學生的“城市探險”課上,實際步行體驗區內的農家、農田、栽培的蔬菜,以及校餐的時間等。

【刊登內容】
・使用蔬菜花和切口的猜謎
・介紹與國小有關的區內的農家、農協直賣所(農地和直賣所的地圖和農家的臉部照片)
・區內栽培的具有代表性的蔬菜和時令
・蔬菜的功效和吃法、蔬菜料理食譜
食育宣傳冊(雙面印刷用)(PDF:8,769KB)
記者發表資料(2018年1月16日)

食育宣傳冊封面