重組、功能強化的必要性

橫濱市中央批發市場自1931年開業以來,是市民飲食生活中不可缺少的基礎設施。
但是,現在全國的批發市場面臨著各種各樣的課題。

１.隨著產地直送和互聯網交易的增加,市場交易量減少。
２.另外,消費生活方式方面,除了在外面吃飯之外,在家裡吃家常菜等烹飪食品和加工食品的“中食”也固定下來了。
３.此外,動搖食品安全性的事件頻發,消費者對食品安全、安心的關心度進一步提高。

因此,橫濱市為了用有限的財源來應對這些課題,今後繼續中央批發市場的開設和運營,有必要將主要經營品種重複的發源地和南部市場合併,2010年7月“關於橫濱市場的重組和功能強化的基本方針”PDF:227KB),在重組發源地和南部市場的同時,強化市場的功能。
到基本方針制定為止的詳細經過和資料請看基本方針制定為止的經過。

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