防止管道火災

發生了從飲食店內的中房設備的下引管道(所謂的無煙暖爐等)起火的火災。由於清掃不完備等原因,被附著在管道內的油渣點燃,估計是發生了火災。
管道內有油渣等附著的話,不僅會成為起火的原因,一旦火一進入,管道內部就會有火焰行駛,延燒到其他地方,也有高熱的煙噴出的危險性,滅火需要相當長的時間的情況也不在少數。
發生火災的話,為了收拾和重新開始準備,可能會有一段時間不能營業的情況,所以要注意食品等的定期檢查和清掃。

上面的基準在消防用設備等設置限制事務審查基準中也可以看到。