從這裡開始是正文
投訴案例集發霉的裝瓶馬利德
最後更新日期2023年4月1日
1.概要
開封後,表面上發現了灰青綠色直徑約10mm的霉菌村落。
長著霉菌的裝瓶馬來德
霉菌和子果的顯微鏡照片
子孢子的電子顯微鏡照片
2.檢查結果
- 培養地:20%肖糖加蘇佩克寒天
- 生長:普通
- 形態:粉狀變舊後,子囊果形成
- 顏色:黃綠色
3.結論
它被推定為Eurotium屬的霉菌。
4.參考
Eurotium屬的細菌很好乾性很強,幹面等乾燥食品和甜味點心、糖、鹽藏食品以及珍饈等水分活性值低的食品中容易產生的霉菌。
刊登於2007年3月8日
關於本頁的諮詢
頁面ID:131-773-535
