最後更新日期2025年2月26日
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投訴案例集發霉的西式點心
1.概要
點心表面上有黑色圓形的霉菌。
長有霉菌的西式點心
霉菌顯微鏡照片
霉菌的電子顯微鏡照片
2.檢查結果
- 培養地:薯條德基斯特朗斯寒天
- 生長:普通
- 形態:天鵝絨狀
- 顏色:暗綠色
3.結論
它被推定為Cladosporium屬的霉菌。
4.參考
Cladosporium屬是普通的霉菌,浮在空中,在自然界將枯死不久的植物的莖和葉作為棲息地,在其他霉菌增強勢力之前,快速使用容易利用的營養成分,生長,大量生產和飛散分生子,移居到新的棲息地生活著。另外,這種霉菌從住宅灰塵的分離率很高,但是在這之中不能繁殖,在牆壁、天花板、廚房、衛生間和浴室裡繁殖,供給住宅灰塵。
刊登於2007年3月8日
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