黃色葡萄球菌

便當、飯糰、三明治、日式點心等

人的臉、頭髮、鼻子中、化膿的傷口、有炎症的喉嚨、動物的皮膚和腸管等,是在自然界廣泛生活的細菌。繁殖時產生毒素。毒素耐加熱,即使是油炸豆腐程度的烹飪,毒素也不會不活化。

吃飯3～6小時後,會出現嘔吐、嘔吐、腹痛等症狀。

・請好好清洗消毒器具和手指。
・手上有傷(化膿創)或捏飯糰的時候,請注意使用一次性手套。
・烹飪過程中請不要碰頭髮和臉等。
・根據食材適當地進行溫度管理,烹飪和製造要儘快進行,做好後不要放置在常溫下,早點吃吧。