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食物中毒預防運動

活動變多的夏天是容易發生食物中毒的季節。了解容易引起發生原因的“Annisakisu”和“康比洛克特”引起的食物中毒的風險,愉快地度過夏天吧。

最後更新日期2024年7月19日

根據發生原因!注意這種事!

發生原因第1位Animasakisu

魚的插圖

青花魚、沙丁魚、烏賊等魚貝類中,有時會寄生Animasakisu
吃生魚片的時候,購買冷凍處理過的東西就放心了。另外,烹飪生魚片的時候,請在明亮的地方仔細觀察,除去動漫接吻。加熱也很有效。

發生原因第2位康比洛克特

肉的插圖

沒有充分加熱的雞肉料理(雞肉刺身、Takki、生烤的烤雞肉串)等有時會附有康比羅克特
肉類和新鮮度無關,要好好加熱到中心部位。烹飪器具要直接吃的食材用和生肉用分開使用,烤肉等要準備肉專用的夾子和筷子。另外,避免沒有充分加熱的肉料理也是有效的。

今年也募集食物中毒川柳。

不試著把有關食物中毒的預防方法、豆知識、自己下功夫的事情等做成川柳嗎?詳情請參閱特設頁面

面板展召開的通知

做飯和便當等,不學習從今天開始就能在身邊活用的食物中毒預防的要點嗎?對於協助調查問卷的各位,將贈送預防感染症的套餐!來區政府的時候請一定要來看看。

日程2024年8月26日(星期一)至8月30日(星期五)
時間上午8點45分至下午5點
地點3樓電梯前

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港北福利保健中心生活衛生課食品衛生股

電話:045-540-2370

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