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斯特拉斯瓦利烏斯
最後更新日期2019年9月13日
斯特拉斯瓦利烏斯法國料理(橫濱市中區)
| 店鋪名 | 斯特拉斯瓦利烏斯 |
|---|---|
| 代表 | 小山英勝 |
| 地址 | 橫濱市中區常盤町3-27-2 |
| 電話號碼 | 電話：045-227-7018 傳真:045-227-7018 |
| URL | http://www.strasvarius.jp/(外部網站) |
| 營業時間 | 上午11點半到下午1點半 |
| 定休日 | 星期一 |
| 本地生產本地消費 對 搭配 | 現在橫濱市內產的蔬菜、水果等品質優良的東西上市,作為廚師的專業人士,我們是眾所周知的,但是從每天的營業中感覺到,一般人中有很多不熟悉的人在這裡。在本店,例如“涼胡蘿蔔慕斯清湯”之類的料理等也向客人說明的時候,會注意告訴客人“這個胡蘿蔔是今天早上廚師自己買的橫濱產的”。我想這樣踏實的搭配的積累總有一天會成為讓大家廣泛了解橫濱好處的契機。 |
| 推薦者 | 橫濱小松農場松本勝彥松本梢(生產者/港北區小機町) |
| 推薦理由 | 老闆主廚小山先生為了尋求新鮮度好的橫濱蔬菜,請去橫濱市北部的直賣所。被選中的蔬菜可能是在家裡很熟悉的淡淡的小蔬菜,但是請用小山主廚的魔法將主要的肉魚裝點得五彩繽紛,做成一盤眼睛也很鮮豔的。廚師的料理中,可能會隱藏在家裡活用橫濱蔬菜的提示!? |
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