納什拉雷・博諾

納什拉雷・博諾義大利菜(橫濱市青葉區)

橫濱本地生產本地消費支援店(敬稱略)
店鋪名	納什拉雷・博諾
代表	植木真
地址及訪問	橫濱市青葉區藤丘2-4-3藤丘會館B1F 從田園都市線“藤丘站”步行1分鐘
電話號碼	電話045-978-0355傳真:045-978-0355
URL	http://n-buono.com/(外部網站)
營業時間	上午11點半到下午3點(最後點餐時間下午2點) 下午6點至晚上10點(最後點餐時間晚上9點半)
定休日	星期二
本地生產本地消費對搭配	注意義大利飲食文化風格的“本地生產本地消費、慢食”,積極攝取從青葉區、綠區、都築區、港北區的合作農戶那裡直接採購的本地蔬菜,提供活用當季味道的義大利料理。老闆直接去農家,有時自己在田裡收穫的橫濱蔬菜中,也有很多罕見的西洋蔬菜,其種類每年大約有300種。將10種以上的時令蔬菜蘸大蒜、鳳尾魚、橄欖油加熱的調味汁吃的“橫濱蔬菜的巴尼亞卡達”是本店人氣第一的菜單。
推薦者	中山正勝(生產者/都築區大熊町)
推薦理由	在都築區內生產蔬菜等。 Nachlarebono一年四季都在使用蔬菜和水果。主要蔬菜有西紅柿、茄子、高麗菜、菠菜、盧克拉、蕪菁、萵苣類、水菜等水果中的牡蠣、卡琳、金橘。老闆主廚植木先生每周來采6次蔬菜和水果。另外,店鋪的菜單上也顯示了農場名和生產者。

綠色環境局農政部農業振興課

電話：045-671-2637

傳真:045-664-4425

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