鮪魚咖啡館&巴哈雷和凱

為了讓大家一年四季都能感受到旺季,使用了當地產的食材。蔬菜自不必說,果實和肉包的肉也放進菜單裡。另外,還設置了橫濱蔬菜的銷售角,介紹了當地蔬菜的美味。

一年四季都在金子農場的料理中使用。無濱、浜葡萄、無花果、柿子、無洋梨、獼猴桃等,按季節直接繳納。我想沒有其他店會拘泥於當地食材積極使用。