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UCHIRUCA(內路加)

最後更新日期2023年5月11日

UCHIRUCA(內路加)|咖啡廳(橫濱市青葉區)

橫濱本地生產本地消費支援店(敬稱略)
店鋪名	UCHIRUCA(內路加)
代表	阿部久美子
地址	橫濱市青葉區鴨志田町561-1 Pindel金子1F
電話號碼	電話：045-961-6522
URL	www.uchiruca.com(外部網站)
營業時間	上午11點至下午4點
定休日	星期天
本地生產本地消費對搭配	每天提供的菜單上的米飯,一直使用著早稻農場的大米。另外,根據季節的不同,會拜託羅勒等做成醬汁。住在鴨志田,在鴨鴨市場和鴨志田郵局也定期銷售蔬菜的早稻農場,是鴨志田地區誰都知道的農家,能在同一個鴨志田提供那樣的早稻農場的產品是店的驕傲。
推薦者	疾風農園林英史(生產者/青葉區鴨志田町)
推薦理由	我們路加先生從店鋪開業之初開始就使用了很長一段時間的我們農場的大米。除了粳米之外,黑米也一直在。在當地的鴨志田和寺家,通稱“鴨子”區域,作為致力於地產地消的店鋪成為了先驅。交給我們路加先生的大米,除了可以在店內的菜單上使用之外,有時還會以活動和地區的活動等便當和餐飲的形式,在當地廣泛食用。推薦理由是希望更多的人知道經常使用包括寺家故鄉村在內的區內的稻田大米。另外,不僅僅是食材,工作人員們大多是當地的媽媽們。請一定要嘗嘗最喜歡羚羊的大家一起做的料理!

綠色環境局農政部農業振興課

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