岩井芝麻油株式會社女性職員採訪

1857年,在千葉縣佐倉市創立了菜種、花生、芝麻等榨油業。1893年,在橫濱市神奈川區御殿町設立了榨油工廠。經過多次變更公司名稱,1970年成為岩井芝麻油株式會社。2005年,總公司、工廠遷移到橫濱市神奈川區橋本町。通過芝麻、芝麻油,提供“食品安全、安心”、“健康、美味、高品質的商品”,為提高飲食文化做出貢獻是基本理念。2009年被認定為橫濱型地區貢獻企業。2014年,連續三年榮獲蒙德選擇金獎。2016年取得ISO22000認證(芝麻油、調配油、辣油的設計、開發、製造和配送)

大學畢業後,在服裝製造商從事銷售工作。3年後,以髮型化妝為目標退社。取得美容許可證後,經過婚禮髮型化妝的助手獨立,自由活動。2010年作為宣傳宣傳負責人進入家業“岩井芝麻油”。2018年開始現職。
岩井先生一邊兼顧育兒一邊從事新商品的開發等,向精力充沛地工作著,我們詢問了他在工作上的熱情。

應屆畢業生在服裝製造商就職的時候,還沒有確定將來的理想。工作了3年,想象著今後自己的樣子的時候,萌生了想在手上工作的想法,走上了髮型藝術家的道路。我深切地感受到獨立,持續了10年是一項很辛苦的工作。我覺得今後也一直自由地去做並不是一般的事情。
那個時候,作為社長的父親提出,在本公司工作了40年的總務女性要辭職了,能不能請您擔任後任。雖然沒有工作經驗,是從零開始的,但是我覺得如果是家業的話一定能努力,所以決定進公司。

宣傳活動由社長負責。但是,我也希望能讓家庭用芝麻油的目標層女性產生共鳴,所以我負責。首先為了讓更多的人知道商品,我去了全國的百貨店和超市,開始了試吃銷售。

試吃是將本公司芝麻油的特徵“香味與濃郁”最突出的“撒上芝麻油的雞加拉湯”。在品嘗到了這種美味的基礎上,宣傳了不使用添加劑而製作的講究的製作方法。並且,為了回應消費者的呼聲,芝麻油和辣油不能用到最後,自己寫了使用芝麻油、辣油、芝麻的料理插畫,製作了添加食譜的宣傳冊。分發給客人了。不僅是主婦,年輕人和男性也知道了豐富多彩的吃法,料理的範圍也擴大了,受到了好評。

從神奈川縣的國際文化觀光局,詢問了參加縣主導的雲壓板活用型的新商品開發支援事業。這個事業的好處是,利用超過1萬人的生活者和企業的共創平台,一邊聽取生活者的意見一邊製作商品。為了迎接2020年奧運會的舉辦,我想製作從國內外來訪橫濱的遊客購買的觀光特產,所以開始了開發。
該商品與橫濱的老字號“美濃屋葵製造本鋪”合作。社長小森健太郎積極開展本地生產本地消費活動,推進當地特有的商品開發。從2011年開始,有將“橫濱芝麻油牡蠣”和“橫濱芝麻擔擔”產品化的經過。這次,如果是擁有豐富多彩想法的小森社長的話,也能做出好的東西,所以拜託了協助。

因為是第一次開發商品,所以連續不斷地發生了嚴重的事情。加入會員的意見“可以輕鬆吃,成為孩子點心的東西”,我想到了可以享受芝麻油的味道,用小粒狀的茶泡飯用的醬汁,但是試製也總是失敗。於是我和美濃屋あれ的小森社長商量了一下,在芝麻油上加入了芝麻,做成了醬油味,做出了味道很好的美味醬汁。
另外,決定放入澀味的罐子也很辛苦。因為用型做的話會比較貴,所以我用現有型來尋找最適合的東西。在有限的時間內,收集資訊,絞盡腦汁,從孩子到老人,在各種各樣的場景中都能輕鬆吃到,非常適合特產的商品完成了。

對我來說,這次的發展是宣傳活動的一部分。如果能以《橫濱ぶあれ》為契機,讓更多的人知道本公司芝麻油的美味的話,我會很高興的。
另外,在開發過程中,運營雲壓板的公司負責人給我的建議讓我印象深刻的是“把廚房裡的芝麻油拿到桌子上來的印象來製作商品”。聽到這個消息,我覺得不是用來做飯的調味料,而是通過製作家人都拿到的商品,本公司的芝麻油的可能性會更大,所以從眼睛裡掉下來。從這個意義上來說,我覺得開發了這個商品,開辟了新的道路。

2015年11月開始休產假,12月生孩子了。在產前,除了控制配送等力氣工作以外,還進行著和平時一樣的業務。生完孩子後取得了產假和育兒假,2016年10月恢復了。從回歸職場到現在,我在短時間工作中工作。

專注於育兒和工作。為了有效地使用有限的時間和體力,不做多餘的事情,不要貪婪,不要太努力了。隨著生活的日常化,每天的負擔變得相當輕了。家務適度,在健康的狀態下工作和養育孩子,對自己來說是很重要的。

我想用本公司的芝麻油,充分利用橫濱的優點,製作當地美食料理。如果能讓大家說“說到橫濱就是這個吧”就好了。
現在,和使用橫濱產食材的飲食店和生產者們一起舉辦活動等,在那裡培養的網路很重要,為了實現夢想而奔跑。

可以一覽未來觀光地的工廠屋頂是本公司的最佳景點。在神奈川台場舊址附近,以前是造船廠所在的地方。現在已經成為高層公寓林立的高級住宅區了。港未來、橫濱海灣大橋、橫濱海上塔、橫濱紅磚倉庫等橫濱名勝盡收眼底的地方。

社名:岩井芝麻油株式會社
所在地橫濱市神奈川區橋本町2-1-26
URL：https://www.iwainogomaabura.co.jp/(外部網站)
設立:1947年(1857年創業)
資本:3500萬日圓(授權資本1億日圓)
員工數:31人
行業:植物油脂及副產品的製造及加工(食用芝麻油、油渣、健康輔助食品)
女性支援制度:產假、育休制度/短時間工作制度