小澤農園小澤信悟(神奈川區羽澤町)

為了能送上看起來又漂亮又味道又好吃的品種,每年都會反覆挑戰!還製作了罕見品種的蔬菜,每天都在挑戰各種各樣的烹飪方法。第一次看到的蔬菜也請一定要拿在手裡吃。

為了改善田地的土壤環境,提高蔬菜的美味,使用魚粉等有機肥料和土壤改良劑,以更好的土壤種植為目標。

客人的美味和美麗之類的聲音讓我感到非常高興。
挑戰過的珍奇品種很好地完成時的喜悅更加強烈。

年輕的時候是沒有興趣也沒有在意的農業,但是因為是上班族,被社會所揉搓,想繼承自由任性的農業(家業)。

西紅柿、茄子、蘿蔔、花椰菜、蔥韭菜、蟋蟀類、葉生菜等,一年約30個品種,細分為約100種。

蔥韭菜
【品種】中美綠
【收穫時期】4月初～6月末、9月初～11月末
類型中國菜
【味道的特徵】有像大蒜一樣的風味,肉厚葉脆脆,口感很好,特別是寒冷的時候甜味會增加。

●BIZEN Mercato
星期三定休
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●きよ・Marche(星期三14點～16點,星期六14點～17點　
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