小久江農場小久江條治(保土谷區佛向町)

小久江農場的蔬菜都是露天栽培。一種類型比任何一般市場都早,而且製作到最晚。精心培育著很少的品種,並且用當年的栽培方法安心食用的美味蔬菜。

據說農業是從種植土地開始的,一朝一夕就不能完成。土地和栽培方法都是代代相傳的,每天都在不斷摸索一邊致力於蔬菜栽培。

從消費者那裡得到了“通過在家裡買的蔬菜,知道了香味和味道等蔬菜本來就具有的美味”等資訊。

蔬菜栽培方面,土壤(田地的土質)和環境(氣溫、降水量)每年都不一樣,所以不能得到和每年相同的結果。父母等告訴我,無論栽培多少年都是一年級學生,為了自己種好吃的蔬菜,我覺得需要經驗,所以20歲就務農了。

土豆、帶葉子的蘿蔔、高麗菜、花椰菜、蔥、茄子、青豆等,每年約10~15個品種

土豆
【品種】男爵基塔爾卡利
【收穫時期】5月中旬～8月上旬
【料理種類】和、洋、中
【味道的特徵】加熱後會熱乎乎的
【烹飪方法】適合蒸、炸、炒等

●相鐵羅森左近山店(全年)

●相鐵羅森鶴峰店
●永旺風格戶冢
●濱的蔬菜店