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田澤農園田澤仁(保土谷區峰澤町)

與餐飲店合作,製作各種蔬菜的全能選手

最後更新日期2023年1月20日

與餐飲店合作,製作各種蔬菜的全能選手

田澤仁先生

想法

培育了基本的高麗菜、西蘭花、蔥、菠菜,除此之外,還培育了流行的蔬菜和廚師建議的蔬菜等。如果能得到想要培育的蔬菜的建議,我會很高興的。

講究

因為主要是以超市為主發貨,所以除了味道和新鮮度之外,還要一邊意識到外觀一邊進行包裝。
不要帶泥出去,袋裝也要注意顧客容易拿到手。

工作價值

儘可能設置面對面銷售的場所,和客人直接對話,獲得感想是很有價值的。

就農的經過

我原本覺得家裡在農家繼承是理所當然的。
高中也升入了農業高中,畢業後馬上就開始務農了。

品種

春高麗菜、西紅柿、茄子、黃瓜、青椒、南瓜、栗子、高麗菜、西蘭花、白菜、沙拉混合、紅酒、蔥、菠菜等,每年約50個品種

推薦蔬菜

蕃茄
【品種】牛的心臟
【收穫時期】6月末~7月末
【料理種類】洋
【味道的特徵】酸味少,種子果凍部分少
【烹飪方法】生或加熱

其他,銷售店

●峰會商店岡野店、上星川店、櫻木町Colet Mare店
●向餐飲店交貨。
●也有活動的分店

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電話:045-671-2637

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