小菅正彥(泉區下飯田町)

為了讓季節的時令在最美味的狀態下不斷出現,父子三代都在努力著。培育了很多一個品種,農藥只限於最低限度的使用。玉米在5反(1500坪)的田地裡培育糖度20度,重量是通常的1.5倍,超過500g的品種“お物”,6月～7月穩定出貨。

茄子、水茄子、高麗菜、黃瓜、小松、紅薯、芋頭、土豆、蘿蔔、油菜花、白菜、青椒、西蘭花、菠菜、葉生菜、玉米、花椰菜等,每年約30個品種。

玉米
【品 種子:白色女士
【收穫時期】5月末～7月上旬
【料理種類】和、洋
【味道的特徵】在銀色光澤鮮豔的品種中甜美
【烹飪方法】因為粒皮很軟,所以不管是生還是加熱。

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